Gilles Pourtier se présente comme un artiste qui utilise la photographie. Il vit à Cavaillon.
Il envisage le lien à son travail comme son lien au monde : « Pour être plus précis, j’utiliserai des mots qui ne sont pas les miens mais ceux de Robert Rauschenberg : “La photographie est la plus directe communication par contacts non violents.” Captiva Island, Floride, le 11 janvier 1981. »
